美味しいご飯へのちょっとしたこだわり
ご訪問ありがとうございます
えむです
シンプルで身の丈に合った暮らしを心掛けて
夫と娘の3人家族
ほどほどの田舎で、のんびりと暮らしています
𓃰
約1ヶ月待ちで購入した
精米器
が届きました
我が家は
一袋30kg入り
の玄米を買うんです
体重計を取り出し
玄米10kgを量り
(精米機で精米できるのが最低10kgなので)
車に乗せて
精米機に入れて
また車に乗せて
下ろして家へ
この作業
けっこうな重労働
この労力と時間を
少しでも減らすため
それと
もちろん
美味しいご飯を食べるため
購入を決めました！
精米されたお米は
玄米に比べて
酸化のスピードがとても早い
だから
酸化が進んでいない精米したてのご飯が
美味しいんだそう
食へのこだわり
強い方ではないんですが
最近
シンプルな調理で
素材の味を楽しむようになったので
ここはちょっとだけこだわってみました！
使い方はとても簡単
付属のカップで玄米を量って
精米度を選んだら
スタートボタンを押すだけ
精米が終わった後は
こんな感じで糠が残ります
この糠
我が家では
大切な畑の肥やし
無洗米もできるし
古くなったお米も
フレッシュボタンを押せば
一層砥かれて
また美味しいお米に生まれ変わります
精米したてのピカピカご飯は
ご飯だけで美味しくて
シンプルな塩おにぎりは
最高に美味しい
読んでいただきありがとうございます
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