ご訪問いただきありがとうございます
1歳年下の夫、2歳の娘の3人家族
ほどほどの田舎で暮らす主婦えむです
以前近くに業務スーパーがオープンしたという話を書かせてもらったんですが、
その後いくつかおすすめの商品を教えてもらったので、行くと探しています
simple-tatazumai.hatenablog.com
おすすめだよと教えてもらった商品の中の一つがこちら
姜葱醤
まったく読めませんでした
ジャン・ツォン・ジャン
と読むそうです
発音も難しい
業務スーパーの店員さんに聞くときも結局、写真見せて「これ、ありますか?」 笑
けっこうたっぷり入っていて高いのかなぁと正直ビビッていましたが、良心的なお値段でした
帰って早速試したのは、厚揚げ
厚揚げを焼いて乗せるだけで美味しいと教えてもらったのでやってみました
・・・・・・
一口で好きになりました
刻んだ生姜にネギ油の風味がほんのり
しかも程よい塩分があって、姜葱醤だけ乗せればもう美味しい
生姜好きにはたまらない一品でした
その後は色んなものに乗っけて乗っけて
冷奴とももちろん相性抜群だし
焼き魚にもソースとしてトッピングしてみました(姜葱醤+お醤油ちょろっとで)
あとね、チャーハンにも合う!
卵と葱とハムのシンプルなチャーハン
味付けは鶏ガラスープと塩コショウ、それに姜葱醤をスプーン1杯
これまた美味しくて!
私のチャーハン、味がぼんやりしがちなんですが
姜葱醤のおかげで味がしまってモリモリ食べられる
いつものチャーハンが格上げでした
名前からして中華・・・だよなぁと思っていたんですが、あまりクセがないので生姜の代わりに色々な料理に使えそう
今後も色々な料理に乗せたり混ぜたり、試してみようと思います
読んでいただきありがとうございます
欲しい物や実際使っておすすめの物を集めたので、よかったら覗いてみてくださいね
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