simpleな佇まい

昭和生まれの夫婦と令和生まれの娘の日々のこと

お家でキャンプ気分。おすすめのアウトドアレシピ②

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1歳年下の夫と1歳の娘と、ほどほどの田舎で暮らすアラフォー主婦えむですニコニコ

 

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初めての水遊び
スニーカーのままドボンしました 笑
 
 
 

連休中、従兄弟たちと連日しっかり遊んだおモチちゃん

疲れてぐっすり眠ってくれると思っていたんですが、期待はずれ滝汗

脳が興奮していたのか数時間ごとに起きるので母は寝不足でぐったりです 笑

 

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さて、今日はお家キャンプで好評だったレシピ第2段をご紹介しますナイフとフォーク

 

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丸ごとチーズのアヒージョ

材料

 

●カマンベールチーズ 1個

●エビ 8尾

ミニトマト 8個

●にんにく 1かけ

●オリーブオイル 200ml

●塩 小さじ2/3

バゲット

 

 

①エビの殻をむき背わたを取って分量外の片栗粉をまぶして洗う

 

②にんにくはみじん切りに、カマンベールチーズは8等分に切る

 

ミニトマトに竹串で数箇所穴をあける(破裂防止)

 

④鍋にオリーブオイルを入れて具材も全て入れて火にかける

 

⑤グツグツしてきたら塩で味を整えて出来上がり

 

 

具材はお好きなもので大丈夫ですハート

バゲットや具材をあつあつトロトロのチーズにからめて食べるとたまらなく美味しかったです照れ

お酒も進む味ですよ白ワインキラキラ

 

 

手軽に作れるのでよかったら作ってみてくださいニコニコ

 

 

 

おうちでキャンプ気分。おすすめのアウトドアレシピ①

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この4連休はお天気も良くてお外で遊ぶにはもってこいニコニコ

我が家はお家でデイキャンプ炎

夫の弟家族を招いてお外ごはんを作りました

 

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最近キャンプに行けていないのでしまわれていたダッチオーブンたち

 

今回はダッチオーブンフル活用で料理しましたニコニコ

 

メニューは

●パエリア

●アヒージョ

●スペアリブ

 

たっぷり作ったんですが、どれも美味しくてみんなでペロリでした照れナイフとフォーク

 

今回はパエリアのレシピを載せておきますね(量が多いので普段の食事なら半量で作るのがおすすめです)

 

 

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パエリア

材料

●米 4合(洗わず使用します)

●オリーブオイル 大さじ5~6

●にんにく 1かけ

●玉ねぎ 1個

●ズッキーニ 1本

●パプリカ 1個

鶏もも肉 1枚

●エビ 10尾ぐらい

●レモン お好みで

 

サフラン ひとつまみ(100mlの水につけておく)

●顆粒コンソメ 小さじ2

●塩コショウ 少々

●水 700ml

 

①にんにくと玉ねぎはみじん切り、ほかは食べやすい大きさに切る

 

ダッチオーブンにオリーブオイルとにんにくをいれてじっくり炒める

 

③野菜と鶏もも肉を炒め塩コショウをして、米を入れてさらに軽く炒める

 

サフラン水、水、コンソメを加えてかき混ぜエビを乗せて沸騰させる

 

⑤沸騰したら蓋をして弱火で約15分炊いて、そのまま15分ほど蒸らす

 

⑥レモンを添えて出来上がり

 

今回家にあった野菜を入れたんですが、何を入れても美味しいですよルンルン

鶏肉の代わりにシーフードミックスでもキラキラ

フライパンやホットプレートでも作れるのでよかったら作ってみてくださいねニコニコ

 

 

また?!平日昼間の訪問者

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以前ツバメが家に入ってきた記事を書いたんですが、

その後は玄関のドアを開けっ放しにすることもなく平和に過ごしていたんです

 

 

 

カサカサカサ

 

 

 

なんか屋根の方で音がした?

そこからしばらく無音

 

 

 

ガサガサガサ

 

 

 

!!!!!

ゲッソリゲッソリゲッソリゲッソリゲッソリ

目を疑いました

薪ストーブの中にスズメがいるポーン

 

 

そう、煙突から入ってきちゃったんですガーン

 

 

家には私とおモチちゃん2人

ちょうど母と電話で話していたところだったんですが、凍りつきましたよね滝汗滝汗滝汗

 

 

 

薪ストーブの扉が閉まっているので部屋の中に出てくることはないんですが、煙突から外に出ることはまぁ不可能

ということは扉を開けて逃がすしかないもやもや

 

 

 

 

ツバメの時の経験があるので家中を飛び回られるのはイヤだなと方法を調べると

薪ストーブに90Lぐらいの大きいゴミ袋を被せて扉を開け、袋に鳥が入ったら袋のまま外に出して逃がす

という方法がありました

 

 

 

鳥が入った袋を持てるかなと不安がよぎりましたが、やるしかない笑い泣き

 

 

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我が家には45Lのゴミ袋しかなかったので、切ってつなげてお手製の90Lゴミ袋を作りました

袋をストーブにかぶせて扉オープン

 

シーーーン

 

警戒しているのかすぐには出てこない

 

しばらく待つと

 

バサバサバサバサ

 

スズメが袋に入った!

 

と思ったら自分の羽音にびっくりしてまたストーブの中に逃げちゃいましたアセアセ

 

 

 

そこからしばらく膠着状態

途方に暮れていると、なんと両親が心配して来てくれましたおねがいキラキラおねがいキラキラ

 

父は片手に手袋をし、母はアイスを持ってきました 笑

 

 

薪ストーブにすっぽりゴミ袋を被せていたので中の様子が分からないと

ゴミ袋に隙間を開けて手を突っ込む父(すごいびっくり私には出来ないことですアセアセ)

 

ゴソゴソしていると

 

パタパタパタ

 

スズメが上手にゴミ袋の隙間から我が家へ入ってきましたアセアセ

 

 

あとは結局ツバメの時と一緒です 笑

家中の窓を開けてスズメが外に出るのを待つだけ

 

 

でも今回は割とスッと外に出ていってくれました

 

よかったーーーー笑い泣きルンルン

短時間の滞在だったっからか糞をすることもなく、無事解決!

 

 

駆けつけてくれた両親には本当に感謝ですお願い

でもまたスズメの訪問あるんだろうな・・・対応できるようにしておかないとですねチーン

 

 

読んでいただきありがとうございます

 

欲しい物や実際使っておすすめの物を集めたので、よかったら覗いてみてくださいね!

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主婦のひとり飯。ちょっと丁寧に茹でたそうめん

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おモチちゃんと2人で過ごす日の昼ごはんおにぎり

麺の日が多め

 

 

麺の中でも夏はそうめん

お湯が沸いて2分で茹で上がるってありがたいニコニコ

 

 

おモチちゃんの余りそうめんが私のお昼ごはん(もちろん余りプラス1把食べます 笑)デレデレ

 

 

先日作ったジェノベーゼソースを保存していたのでそれを使ってジェノベーゼそうめんにしました

 

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茹でたそうめんを冷水にとってジェノベーゼソースに混ぜるだけなんですが、隠し味に白だしをちょっぴり入れました

 

 

バジルに白だし、ちょっと冒険だったんですが意外に合うおねがい

ほんのり出汁の風味が加わってさっぱり、少し和風でそうめんにぴったりでしたキラキラ

 

 

ちなみに、そうめんを茹でる時に梅干しを丸ごと1粒入れると美味しいです

梅干しに含まれる酸の効果で麺にコシが出るそうです

 

 

そうめんの美味しい茹で方

①お湯が沸いたら梅干しを丸ごと1粒入れて、そうめんを表記時間どおりに茹でる

 

②吹きこぼれそうになったら火加減を調節

 

③茹で上がったそうめんは水でぬめりをしっかり取って、氷水でさっと冷やしてすぐ盛り付ける

 

ポイントは

●そうめんを茹でる時に使用する水はそうめんの10倍(そうめん200gなら2Lの水)

梅干しは水10L(そうめん1kg)までは1粒

さし水はしない(水をさしてお湯の温度を下げてしまうとそうめんの旨味が引き出せません)

氷水でしめるのは数秒(冷やしすぎるとそうめんの風味が損なわれる)

 

手軽で嬉しいそうめんですが、ちょっと丁寧に茹でるだけで美味しさアップしますよニコニコ

 

 

晩ごはん。手作りナンカレー

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先日ワクチン接種行ったんですが、副反応の話を聞いていたので晩ごはん作る元気がないかも・・・とビビリ

 

前日からカレーを仕込みましたニコニコ

 

 

 

夫がナン作ろうというので初めてナンも作りましたOKウインク

 

 

ホームベーカリー任せで生地作り

晩ごはんの時間まで冷蔵庫で寝かせて、食べる直前に薄く伸ばしてフライパンで焼くだけ

焼いたナンは冷凍保存もできますキラキラ

 

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私はワクチン接種した腕が痛くて、成形は夫におまかせ 笑
 
 

今回作ったナンの分量を載せておきますね

 

ナン

材料(小さめ10枚分)

 

●強力粉  150g

●薄力粉  150g

●水 150ml

●塩 3g

●砂糖 7g

●オリーブオイル 15g

ドライイースト 3g

 

 

実は今回生地作り大失敗チーン

ホームベーカリーの羽がうまく取り付けられてなくて捏ねが足りず出来上がった生地の表面ボコボコもやもや

 

パンなら絶対に膨らまないだろう生地だったんですが、ナンはちょっとぐらい良いかなと思い薄く伸ばして焼いてみました

 

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結果は、まぁまぁ!ニヤニヤ

 

やっぱり捏ねが甘い分ちょっと固かったアセアセ

でも手作りナンは、焼くと小麦の良い香りがして味は良かったですOK

 

 

おモチちゃんもパクパク

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離乳食パウチのカレーは食べたことあったんですが、手作りカレーは初!

今回こちらのルゥを使いました

 

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翌日のランチもカレー
半量で作ったんですが、けっこうたくさん作れました!
 
 
 

1回目。ワクチン接種に行きました

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ついに私たち夫婦もワクチン接種に行ってきました病院

 

 

 

ネットの情報や摂取した周りの人からも、腕がめちゃくちゃ痛いなんて話を聞いていたし、筋肉注射痛そうと

接種前からビビリモード滝汗

 

 

 

 

まずは入り口の前で検温と問診票チェック

検温は問題なかったんですが、2周間ほど前に風邪を引いたことを問診票に記入していたので引っかかるアセアセ

 

 

夫はすっかり治ったものの私はなぜか咳だけ症状が残っていて

受付のおじさん、困った顔で「風邪症状が1番厄介なんだよね」もやもや

院内感染の心配もあるので風邪症状があると、院内に入る入れないかの判断に困るみたい

 

 

結局順番が来るまで外で待つことになりました

 

一般の患者さんの診察と並行してワクチン接種を行うので、1時間ぐらいは待ったかな

 

 

 

 

ドキドキしていたけど、注射は一瞬

針を刺す時のチクッとはあったけど、液体が入る時の痛みはありませんでした

皮下注射の方が痛い気がするキョロキョロ

 

私は授乳中ですがそれは特に問題ありませんでしたOK

 

 

 

ワクチン接種後15分は院内で待機

アナフィラキシーショックがないか確認後、2回目接種の予約をとって終了でした

 

 

 

帰ってからもしばらく変化はなく、夕方ごろから肩の周りが軽い筋肉痛

夜寝る頃には注射した方の手を下にするのがつらい感じ、腕を上げるのもイタタタタな感じ

私に至っては発熱のおまけ付きでしたチーン

 

2日目の本日はまだ腕の痛みは残るものの熱はすっかり下がりました

ワクチン接種1回目、私はこんな感じでした

 

 

 

私たち夫婦は同じ日に接種したので、2回目ももちろん同じ日

でも夫婦が同じ日に接種は避けたほうがいいそうですね

特にお子さんが小さい場合、パパもママも副反応があったら困るので

 

2回目の接種日はずらしたかったんですが、予約が埋まっていてキャンセル待ちになるため日にちの確約できなくなるとのこと

仕方ないので我が家は2回目も同日接種ですガーン

2回目の副反応を考えると1回目よりもドキドキです

 

 

ちなみに腕の痛みなんておかまいなしのおモチちゃんは抱っこ抱っこなので

母はヒィィィですよ笑い泣き

 

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読んでいただきありがとうございます

 

欲しい物や実際使っておすすめの物を集めたので、よかったら覗いてみてくださいね!

 

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家庭菜園。おすすめのミニトマト

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収穫時期を迎えた我が家のトマトたちキラキラ

 

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大玉・中玉はもあと少し

ミニトマトは毎日収穫しています

 

 

ミニトマトのアイコが大好きで、JAの直売所に行ってはアイコを買っていました口笛

今年はもちろん家庭菜園で成長中

 

そんなアイコ信者の私ですが、今年なんと!アイコを超える美味しいミニトマトに出会ったんです

 

 

 

それがこちら

 

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濃いあま

 

 

このトマトを食べたあとに食べると、大好きなアイコなのに少し青臭さが気になります

そのくらい青臭さがなくて食べやすいびっくり

 

 

 

アイコは皮が固めで、身もしっかりした食感

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濃いあまは皮が柔らかくて、ジューシー

 

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しかもこの濃いあま、ちょっとブドウみたいな味というか風味でものすごくフルーティーなんです(あくまで主観ですウインク)

 

 

おモチちゃんもミニトマトが好きで毎日食べるんですが、食べるのは濃いあまばかり 笑

アイコや大玉・中玉は食べてもベーします(梅雨の影響でまだ甘みが少ないので、夏本番のこれからは反応変わるかもキョロキョロ)

 

 

もちろんアイコもトマトらしい味が美味しくて好きなんですが、濃いあまはトマト苦手な人でも食べられそうな気がします

 

 

家庭菜園などでトマトを育てるなら、濃いあまもおすすめですよニコニコラブラブ